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[美食分享] 【吃货咵天】涨姿势!吃货界这些猎奇食材,我看第一个已经慌了! [复制链接]

 

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楼主
发表于 2020-4-19 18:50 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
吃货咵天 猎奇 美味分享
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武汉美食

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身为一个美食小编
每天不是和吃的打交道就是和吃的打交道
但世界大千无奇不有
不得不说以下这些食材
有的虽听过但确实没吃过也不敢试探
不知道小伙伴们
是否都见过这些食材并且尝试过呢?

日本鱼白

-左为海胆,右为鱼白
虽说鱼子酱、海胆已经风靡国内外
但鱼白还是比较少见的
作为在日本受欢迎的美味
它被称为“Shirako”,译为白色的孩子
乍眼看好像和海胆没什么区别
但其实它是鱼的精囊
emmm
听完这个解释是不是有点不敢下口了
查了下有些网友的食后感
说是很像豆腐,还蛮好吃
不知道在座的各位
有没有人吃过,可以出来说说感想。

挪威腌鲑鱼

说到腌渍我们一般想到的就是用盐
但挪威的这道传统食物是用碱液把风干的鲑鱼浸泡制成
碱液是具有腐蚀性
可加工用于烤箱清洁剂和管道疏通液的材料
制作地道的腌鲑鱼需要精确掌握腌渍浸泡的时间
不然鱼干会变成肥皂
成功的腌鲑鱼是呈现果冻胶状
鱼肉的味道非常难闻
不知道挪威人喜欢它的哪一点呢?是像我们喜欢吃臭豆腐一样的原理?

捷克塔塔蜜

塔塔蜜是捷克的特色面包,大街上随处都可买到
最经典的吃法是
烤好后马上裹一层砂糖粒杏仁片
趁热吃~
由于面包中间是镂空的
又被称为面包圈或面包桶
花样吃法可以在里面加上雪糕果酱等食材
看起来好诱人啊
用面包做的雪糕筒颜值真高~

韩国活章鱼

章鱼、八爪鱼经常会出现在我们的夜市烧烤摊里
最简单的水焯章鱼
在家也能配酱油芥末酱蘸着吃
但吃活章鱼还真的不敢尝试
听说它们吸盘会附在舌头上
看韩综或韩剧里大家又吃得很香
但想想它们顽强的吸附力奶喵就怂了......

蒙古马奶酒

大多数蒙古族人生活在草原上,以养殖畜牧为生
而每年的七八月份正是牛肥马壮的时候
很适合酿制马奶酒
马奶酒是将马奶储存于皮囊中
搅拌发酵而成的酒精饮料
略带酸味
如果有机会去那边旅游
当你走进蒙古包
当地族人都会很热情地将马奶酒倒在碗中款待
以示自己的诚挚之情。

加纳Kenke

粗略看去奶喵还以为是椰浆糯米饭用叶子包裹着
但其实它是经过发酵和半烹饪的玉米面食物
将玉米碾碎放进水里浸泡
大致发酵三天
然后烹饪至半熟再用香蕉叶卷起来进行蒸煮
成品是热乎乎的玉米糊
听说拥有全世界最辣的口感
但看着它那白乎乎的身影完全无法将它和辣联想到一起
有人配合土豆泥还有辣椒吃过这款神奇的玉米糊吗?

苏格兰Haggis

Haggis是一道被称为“苏格兰国菜”的食物
做法是把羊的内脏(心、肺、肝等)剁碎再塞进羊肚里煮熟
据说膻味很重
但如果能够接受那股味道的人会非常喜欢
是道很极与极的菜肴。

法国洋蓟

这个长得很像莲花的植物
被称之为法国百合,原产于欧洲地中海沿岸
洋蓟的外皮是不能食用的
需要剥掉吃内里
而且它及其容易氧化
可能在你处理的过程中它就发黑了
是一种比较难伺候的食材。
不过看它盛开的样子,又觉得挺美的
像一个神仙打坐的莲椅
据说食用时口感介于鲜笋和蘑菇之间
但是这么难处理,估计宁愿把它当花养吧。

法国Roquefort

Roquefort可能大家会比较陌生
但蓝纹奶酪应该会有很多人知道
发霉的外表就令人望而却步
蓝纹奶酪的产地有很多种
但最古老的配方则诞生于法国洛克福地区
这种奶酪的制作工艺非常讲究
首先要用黑买面包培养青霉菌
再把青霉菌粉撒在即将发酵的奶酪胚子
完成最终发酵
据说配牛扒或加上果酱会不错
甜中带辣,霉味混合奶香?
不知道小伙伴们会不会想尝试一番。
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「少女情怀总是诗~微信:deyixiaokunkun」

 

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发表于 2020-4-20 11:11 |只看该作者

直流口水呀

 

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发表于 2020-4-20 12:42 |只看该作者

真是胃口大开啊

 

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发表于 2020-4-20 14:48 |只看该作者

一个都不想吃

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发表于 2020-4-20 15:24 |只看该作者
倒数第二个几乎天天吃,一次要弄三四个才行,皮都剥掉后能吃的心很小一点点,很好吃的,把外层都剥掉内心蒸一下一点点调料就可以了。那个奶酪也不错,咸口有回味,买一块吃一周饭后吃。和国内有人喜欢吃臭豆腐一样

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发表于 2020-4-20 18:21 |只看该作者

 

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发表于 2020-4-20 21:07 |只看该作者

 

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发表于 2020-4-20 21:33 |只看该作者

活章鱼巴到舌头上是么样吞下克?连舌头一起嚼了吗

 

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发表于 2020-4-21 07:13 |只看该作者

看稀奇看热闹

 

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发表于 2020-4-21 10:11 |只看该作者
现在应该都不怎么吃生的东西了吧
武汉本土企业 三镇六家分店 电话微信同号:15727024389  朋友圈24小时同步直播
制作花絮请移步抖音:SSRJ666关注有礼且我们会定期抽奖哦

 

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发表于 2020-4-21 10:21 |只看该作者
苏格兰Haggis让我想起了 最近国内吃播流行的羊肚包脑。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
伱是我的小蝴蝶、我是伱的小阿飛、伱停在我的肩、依偎在我耳邊、從此我不再撒野。
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